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Top chef, i voti all’Emilia
BOLOGNA – È ancora una volta lui, Massimo Bottura, il miglior chef italiano. Su questo punto sembrano, e giustamente, trovarsi d’accordo tutti quelli che si occupano di cucina da un punto di vista professionale (e non solo). La nuova Guida de L’Espresso 2013 presentata ieri a Firenze incorona infatti la sua Francescana con il massimo dei voti (19,75/20). Tutti gli